1月20日，臘月初八，迎來傳統節日臘八節，恰巧這一天還是“大寒”節氣的開始。

大寒三候是這樣的：一候雞始乳，二候征鳥厲疾，三候水澤腹堅。 一候是雞提前感知到春天的陽氣，開始孵小雞。 二候是說鷹隼之類的征鳥，正處于捕食能力較強的狀態中，盤旋于空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵御嚴寒。 三候是說水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚，寒至較處，物較必反，堅冰深處春水生。

民俗專家表示，“臘八”巧遇“大寒”比較罕見，在寒冷的“四九天”，喝上一碗的臘八粥，真的是別有一番風味。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年，最早始于宋代。每逢臘八這一天，不論是官府、朝廷、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從、宮女賜臘八粥。在民間，家家戶戶也要做臘八粥祭祀祖先，同時合家團聚在一起食用、饋贈親朋好友。中成泵業提醒您今天的你不論多忙記得和家人一起喝上一碗香噴噴的臘八粥哦！